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陈小湾
求职意向
工作经历
XXX餐饮是本地知名连锁餐饮品牌，公司团队规模约XXX人，旗下拥有X个正餐及休闲餐饮子品牌，核心业务是提供中式融合菜系与宴会服务，在区域内拥有超过X家直营门店，与多家商业综合体及企事业单位建立长期供餐合作。
工作概述：
1.班次排定：根据餐厅营业预测和员工技能水平，制定每周前厅人员排班表；平衡高峰期与平峰期人力需求，协调员工调休申请，通过灵活运用兼职人员将高峰时段人力保障率提升至XXX%。
2.现场督导：负责餐前准备检查与餐中运营巡视，确保区域卫生、餐具摆放及服务动线符合标准；及时处理客户现场咨询与简单投诉，指挥传菜、收台等协作流程，保障翻台衔接顺畅，将餐桌复位效率提升XXX%。
3.客户关系：执行新客户引导与老客户关怀流程，定期记录常客喜好信息；协助策划并落地会员日活动，通过赠送小菜或折扣券提升客户回头率，活动期间储值金额环比增长XXX%。
4.培训带教：负责新入职服务员的基础服务礼仪与菜品知识培训；制定并演示摆台、斟酒等标准操作流程，通过现场跟岗辅导与每周技能抽查，使新员工独立上岗周期缩短XXX天。
5.物料管理：每日盘点前厅低值易耗品，如纸巾、餐具、印刷品等；根据库存情况提交申领计划，监督物品领用与回收，优化餐具报损流程，将月度物料损耗成本降低XXX%。
工作业绩：
1.独立负责X个营业区域的日常运营管理，服务时段内区域营业额目标达成率维持在XXX%以上。
2.高效处理现场各类运营问题XXX余次，客户即时满意度调查评分达
X.X分（满分X分）。
3.主导执行X场会员主题营销活动，活动期间桌均消费金额提升XXX元。
4.完成XXX名新员工的基础服务技能带教，所带教员工试用期通过率为XXX%。
5.通过精细化物料管控，为负责区域节约年度运营成本约XXX元。
主动离职，希望有更多的工作挑战和涨薪机会。
项目经历
公司为庆祝成立X周年而举办的大型客户答谢宴会项目，预计接待重要合作客户及会员XXX人，原有宴会服务流程在应对大规模、高规格集中接待时存在上菜速度慢、服务响应不及时、氛围营造不足等问题，需在保证现有散客区正常运营的同时，抽调人力组建临时宴会服务团队并优化全流程。
项目职责：
1.流程设计：协助前厅经理设计宴会专属服务流程，划分迎宾、引导、上菜、酒水、巡台等岗位职责。
2.团队组建：从各区域筛选并协调XXX名业务熟练的服务员组建临时团队，组织专项培训与流程演练。
3.现场协调：宴会当日负责中段区域XXX张桌台的现场调度，跟踪上菜进度，处理突发性服务需求。
4.后勤衔接：与后厨、传菜部、保洁部保持实时沟通，确保菜品传送、餐具补充及场地清洁的衔接效率。
项目业绩：
1.保障XXX人大型宴会顺利接待，客户离席后满意度调研好评率达XXX%。
2.优化后的流程使核心菜品上齐时间比原计划缩短XXX分钟，未发生重大服务差错。
3.项目结束后，总结的《大型宴会服务要点》被采纳为门店标准操作手册的一部分。
教育背景
GPA X.XX/X.X（专业前XX%），主修餐饮运营管理、服务营销等核心课程，熟练使用餐饮POS系统及Office办公软件进行数据整理。参与校园餐饮创业项目课程设计，在团队中负责前台服务流程模拟与客户满意度调研，完成对XXX份问卷的数据分析并撰写优化报告。
自我评价
培训经历
系统学习现代餐饮运营管理知识，将培训中关于服务流程优化与团队激励的方法应用于实际工作，通过调整区域服务员协作模式与实施短期激励措施，使团队月度服务效率评分提升XXX%，并有效降低了员工在高峰期的操作失误率。
1年内经验餐饮前厅经理/领班简历模板（职业款）
适用人群: #餐饮前厅经理/领班 #应届生[<1年]
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关于餐饮前厅经理/领班简历的常见问题
[基本信息]
姓名：陈小湾
性别：男
年龄：26
学历：本科
婚姻：未婚
年限：4年
面貌：党员
邮箱：xiaowan@gangwan.com
电话：18600001654
[求职意向]
工作性质：全职
应聘职位：餐饮前厅经理/领班
期望城市：北京
期望薪资：8000-10000
求职状态：离职-随时到岗
[工作经历]
北京XX科技有限公司 | 餐饮前厅经理/领班
2024-09 - 2025-12
XXX餐饮是本地知名连锁餐饮品牌，公司团队规模约XXX人，旗下拥有X个正餐及休闲餐饮子品牌，核心业务是提供中式融合菜系与宴会服务，在区域内拥有超过X家直营门店，与多家商业综合体及企事业单位建立长期供餐合作。
工作概述：
1.班次排定：根据餐厅营业预测和员工技能水平，制定每周前厅人员排班表；平衡高峰期与平峰期人力需求，协调员工调休申请，通过灵活运用兼职人员将高峰时段人力保障率提升至XXX%。
2.现场督导：负责餐前准备检查与餐中运营巡视，确保区域卫生、餐具摆放及服务动线符合标准；及时处理客户现场咨询与简单投诉，指挥传菜、收台等协作流程，保障翻台衔接顺畅，将餐桌复位效率提升XXX%。
3.客户关系：执行新客户引导与老客户关怀流程，定期记录常客喜好信息；协助策划并落地会员日活动，通过赠送小菜或折扣券提升客户回头率，活动期间储值金额环比增长XXX%。
4.培训带教：负责新入职服务员的基础服务礼仪与菜品知识培训；制定并演示摆台、斟酒等标准操作流程，通过现场跟岗辅导与每周技能抽查，使新员工独立上岗周期缩短XXX天。
5.物料管理：每日盘点前厅低值易耗品，如纸巾、餐具、印刷品等；根据库存情况提交申领计划，监督物品领用与回收，优化餐具报损流程，将月度物料损耗成本降低XXX%。
工作业绩：
1.独立负责X个营业区域的日常运营管理，服务时段内区域营业额目标达成率维持在XXX%以上。
2.高效处理现场各类运营问题XXX余次，客户即时满意度调查评分达
X.X分（满分X分）。
3.主导执行X场会员主题营销活动，活动期间桌均消费金额提升XXX元。
4.完成XXX名新员工的基础服务技能带教，所带教员工试用期通过率为XXX%。
5.通过精细化物料管控，为负责区域节约年度运营成本约XXX元。
[项目经历]
项目名称：周年庆主题宴会接待项目
担任角色：项目负责人
公司为庆祝成立X周年而举办的大型客户答谢宴会项目，预计接待重要合作客户及会员XXX人，原有宴会服务流程在应对大规模、高规格集中接待时存在上菜速度慢、服务响应不及时、氛围营造不足等问题，需在保证现有散客区正常运营的同时，抽调人力组建临时宴会服务团队并优化全流程。
项目业绩：
1.保障XXX人大型宴会顺利接待，客户离席后满意度调研好评率达XXX%。
2.优化后的流程使核心菜品上齐时间比原计划缩短XXX分钟，未发生重大服务差错。
3.项目结束后，总结的《大型宴会服务要点》被采纳为门店标准操作手册的一部分。
[教育背景]
浙江工商大学
酒店管理 | 本科
GPA X.XX/X.X（专业前XX%），主修餐饮运营管理、服务营销等核心课程，熟练使用餐饮POS系统及Office办公软件进行数据整理。参与校园餐饮创业项目课程设计，在团队中负责前台服务流程模拟与客户满意度调研，完成对XXX份问卷的数据分析并撰写优化报告。