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陈小湾
求职意向
工作经历
XXX餐饮管理公司是专注新式茶饮与创意甜点研发的连锁品牌，团队规模约XXX人，核心业务为直营与加盟门店运营，产品覆盖超过XXX个城市，与多家商业综合体及线上平台建立稳定合作。
工作概述：
1.饮品研发：根据季度销售数据与流行趋势，提出新品创意；参与测试不同原料配比与风味组合，记录口感与成本数据；协助主调酒师完成标准化配方卡制作，确保新品在XXX家门店顺利上线，新品上市首月销售额占比达到XXX%。
2.标准调酒：严格执行公司标准配方与操作流程，确保出品质效一致；高峰期独立处理吧台订单，协调制作顺序以缩短顾客等待时间；定期清洁维护调酒设备，保障吧台运营顺畅，将饮品制作平均耗时降低XXX秒。
3.物料管理：负责吧台每日物料盘点与申领，根据销售预测制定进货计划；监控原料保质期，遵循先进先出原则使用；发现物料损耗异常时及时上报并协助排查原因，将月度物料损耗率控制在XXX%以内。
4.客户服务：主动向顾客介绍饮品特色与原料故事，根据顾客偏好提供个性化推荐；处理简单的客诉，如口味调整需求，并记录反馈用于产品改进；通过热情服务与专业解答，提升顾客体验，获得XXX次门店服务之星提名。
5.活动执行：配合门店主题营销活动（如节日特调、联名产品），提前准备所需物料与装饰；在活动期间快速制作限定饮品，并协助营造活动现场氛围；单场活动期间协助完成XXX杯特调饮品制作，保障活动流程顺畅。
6.培训辅助：协助店长对新入职员工进行吧台基础操作培训，演示工具使用与清洁标准；制作简易的检查清单帮助新人快速掌握关键步骤；共协助培训XXX名新员工，其独立上岗考核通过率达XXX%。
工作业绩：
1.参与研发并成功上市X款季节特调饮品与甜点，其中X款成为季度销量前三。
2.累计独立完成超过XXX杯标准饮品的调制，顾客满意度评分维持在
X.X分以上。
3.通过精细化物料管理，连续X个季度将负责吧台的原料成本控制在预算的XXX%以内。
4.在XXX次大型门店活动中担任主力调酒师，活动期间饮品销售额环比提升XXX%。
5.协助优化的新员工培训流程，使新人独立操作准备时间缩短了XXX小时。
主动离职，希望有更多的工作挑战和涨薪机会。
项目经历
公司为提升夏季非高峰时段销量与品牌新鲜度而推出的限定产品项目，原有产品线缺乏夜间消费吸引力，面临周边同类竞品促销冲击。项目需在X周内完成X款星空主题饮品的研发、物料测试、店员培训及上市推广，并达成首月销售额XXX万的目标。
项目职责：
1.产品测试：负责其中两款饮品的风味测试，记录不同基底茶与食用闪粉配比下的色泽、口感及稳定性数据，提供优选方案。
2.流程制定：参与制定新品标准制作视频与快速检查卡，明确每一步骤的关键动作与耗时标准。
3.培训支持：协助组织XXX名店员进行新品制作培训，担任实操演示员，并收集培训中的常见问题进行汇总反馈。
4.上市跟进：上市首周在试点门店驻点支持，收集顾客反馈与店员操作难点，每日汇总销量数据与原料消耗情况。
项目业绩：
1.项目研发的X款饮品全部按期上市，首月总销售额达到XXX万，完成预定目标的XXX%。
2.通过优化制作流程，将新品平均制作时间控制在公司标准之内，门店操作接受度达XXX%。
3.项目期间收集有效顾客反馈XXX条，其中XX条被采纳用于后续产品微调。
4.试点门店活动期间晚市销售额提升XXX%，成功吸引目标客群。
教育背景
GPA X.XX/X.X（专业前XX%），主修食品化学、食品工艺学等核心课程，参与创意饮品设计的课程项目，在团队中负责风味调配与感官评价部分，完成XXX组不同配比的测试与报告。熟练使用实验室常用仪器，掌握基础食品检测方法，考取国家中级调酒师资格证书。
自我评价
培训经历
系统学习各类酒水知识、经典鸡尾酒调制技法及吧台管理规范。将标准化操作与风味平衡理念应用于日常工作中，确保了饮品出品稳定性。参与门店SOP优化，提出的XXX项操作简化建议被采纳，使相关步骤效率提升约XXX%。
1-3年经验调酒师简历模板（直接布局）
适用人群: #调酒师 #初级[1-3年]
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关于调酒师简历的常见问题
[基本信息]
姓名：陈小湾
性别：男
年龄：26
学历：本科
婚姻：未婚
年限：4年
面貌：党员
邮箱：xiaowan@gangwan.com
电话：18600001654
[求职意向]
工作性质：全职
应聘职位：调酒师
期望城市：北京
期望薪资：8000-10000
求职状态：离职-随时到岗
[工作经历]
北京XX科技有限公司 | 调酒师
2024-09 - 2025-12
XXX餐饮管理公司是专注新式茶饮与创意甜点研发的连锁品牌，团队规模约XXX人，核心业务为直营与加盟门店运营，产品覆盖超过XXX个城市，与多家商业综合体及线上平台建立稳定合作。
工作概述：
1.饮品研发：根据季度销售数据与流行趋势，提出新品创意；参与测试不同原料配比与风味组合，记录口感与成本数据；协助主调酒师完成标准化配方卡制作，确保新品在XXX家门店顺利上线，新品上市首月销售额占比达到XXX%。
2.标准调酒：严格执行公司标准配方与操作流程，确保出品质效一致；高峰期独立处理吧台订单，协调制作顺序以缩短顾客等待时间；定期清洁维护调酒设备，保障吧台运营顺畅，将饮品制作平均耗时降低XXX秒。
3.物料管理：负责吧台每日物料盘点与申领，根据销售预测制定进货计划；监控原料保质期，遵循先进先出原则使用；发现物料损耗异常时及时上报并协助排查原因，将月度物料损耗率控制在XXX%以内。
4.客户服务：主动向顾客介绍饮品特色与原料故事，根据顾客偏好提供个性化推荐；处理简单的客诉，如口味调整需求，并记录反馈用于产品改进；通过热情服务与专业解答，提升顾客体验，获得XXX次门店服务之星提名。
5.活动执行：配合门店主题营销活动（如节日特调、联名产品），提前准备所需物料与装饰；在活动期间快速制作限定饮品，并协助营造活动现场氛围；单场活动期间协助完成XXX杯特调饮品制作，保障活动流程顺畅。
6.培训辅助：协助店长对新入职员工进行吧台基础操作培训，演示工具使用与清洁标准；制作简易的检查清单帮助新人快速掌握关键步骤；共协助培训XXX名新员工，其独立上岗考核通过率达XXX%。
工作业绩：
1.参与研发并成功上市X款季节特调饮品与甜点，其中X款成为季度销量前三。
2.累计独立完成超过XXX杯标准饮品的调制，顾客满意度评分维持在
X.X分以上。
3.通过精细化物料管理，连续X个季度将负责吧台的原料成本控制在预算的XXX%以内。
4.在XXX次大型门店活动中担任主力调酒师，活动期间饮品销售额环比提升XXX%。
5.协助优化的新员工培训流程，使新人独立操作准备时间缩短了XXX小时。
[项目经历]
项目名称：夏季星空特调系列饮品推广项目
担任角色：项目负责人
公司为提升夏季非高峰时段销量与品牌新鲜度而推出的限定产品项目，原有产品线缺乏夜间消费吸引力，面临周边同类竞品促销冲击。项目需在X周内完成X款星空主题饮品的研发、物料测试、店员培训及上市推广，并达成首月销售额XXX万的目标。
项目业绩：
1.项目研发的X款饮品全部按期上市，首月总销售额达到XXX万，完成预定目标的XXX%。
2.通过优化制作流程，将新品平均制作时间控制在公司标准之内，门店操作接受度达XXX%。
3.项目期间收集有效顾客反馈XXX条，其中XX条被采纳用于后续产品微调。
4.试点门店活动期间晚市销售额提升XXX%，成功吸引目标客群。
[教育背景]
华南农业大学
食品科学与工程 | 本科
GPA X.XX/X.X（专业前XX%），主修食品化学、食品工艺学等核心课程，参与创意饮品设计的课程项目，在团队中负责风味调配与感官评价部分，完成XXX组不同配比的测试与报告。熟练使用实验室常用仪器，掌握基础食品检测方法，考取国家中级调酒师资格证书。