XXX餐饮管理公司是专注于区域中式正餐连锁经营的餐饮企业，团队规模约XXX人，旗下拥有XXX个品牌，直营及合作门店超过XXX家，核心业务为门店运营标准化体系打造与人才梯队建设，与多家商业地产建立长期稳定合作。

工作概述：

1.日常运营管理：负责门店每日运营统筹，制定并执行班前会检查清单与值班经理动线标准；通过巡店与视频监控检查餐前准备、服务流程与清洁卫生，及时发现并处理现场突发问题；分析每日营收与客流数据，调整排班与备货计划，确保高峰时段运营顺畅，将门店月度运营检查得分从XXX分提升至XXX分。

2.团队管理培训：根据门店编制与员工技能评估结果，制定月度培训与考核计划；亲自带训值班经理与核心服务员，教授顾客沟通技巧与复杂客诉处理流程；建立员工技能档案与晋级通道，通过定期技能比武与激励措施，将核心员工保留率提升XXX%，初级员工转正周期缩短XXX天。

3.成本管控优化：主导门店食材、水电及耗材成本控制，每日审核进货单与库存记录，监控标准食谱执行与份量规范；引入智能电表与节水阀，优化后厨设备使用时段；与厨师长每周分析食材损耗数据，调整采购规格与储存方法，实现食材成本率下降XXX个百分点，能耗成本降低XXX%。

4.营销活动执行：对接公司市场部，落地执行节假日主题营销与会员拉新活动；培训店员活动话术与套餐推荐技巧，布置门店氛围物料；跟踪活动期间客单价、新品销售占比与会员新增数据，及时调整现场推广重点，使得单次营销活动期间门店营业额环比增长XXX%，会员新增XXX人。

5.客户服务与复购：建立门店常客档案与意见反馈机制，每日查阅线上评价，针对差评在24小时内制定回访与改进方案；推行会员生日赠礼与储值优惠活动，通过企业微信社群推送优惠信息与菜品故事，提升会员互动频率；将门店大众点评评分从

X.X分提升至

X.X分，季度会员复购率提升XXX%。

6.供应链与仓储协调：管理门店仓储与冷链设备，执行先进先出库存原则，每周进行盘点并与系统数据核对；根据销售预测与供应商配送周期，制定每周食材订货计划，协调供应商处理临期物料与紧急补货；优化库房货位与标识，将盘点效率提升XXX%，库存准确率维持在XXX%以上。

工作业绩：

1.全面管理XXX平米门店日常运营，年度营收达成率XXX%，利润指标超额完成XXX%。

2.搭建并培训X人管理梯队，培养值班经理X名，年度员工流失率降低至XXX%。

3.通过精细化成本管控，年度累计节省成本XXX万元，成本率优于公司标准XXX个百分点。

4.成功执行XX场营销活动，活动期间平均客流增长XXX%，带动年度会员总数增长至XXX人。

5.客户满意度显著提升，年度收到顾客表扬信/锦旗XXX次，线上好评率增长XXX%。

6.保障供应链稳定，年度物料断货率为零，库存差异率控制在XXX%以内。

公司为提升门店运营效率与顾客体验推动的数字化转型项目，原有手工点单与纸质库存管理方式导致点餐高峰期人均处理时长超过XXX秒，库存盘点误差率高达X%，会员数据分散无法有效营销。项目旨在引入集智能点餐、后厨联动、库存管理与会员营销于一体的数字化系统，覆盖公司旗下XXX家试点门店。

项目业绩：

1.成功推动系统在门店平稳上线，员工操作熟练度达标率XXX%，首月系统故障率低于X%。

2.门店运营效率显著提升，顾客平均等位时间减少XXX分钟，点餐差错率下降XXX%。

3.库存管理精细化，月度盘点时间从X小时缩短至X小时，库存数据准确率提升至XXX%。

4.会员营销初显成效，系统上线后三个月内，门店电子会员转化率提升XXX%，精准营销活动参与度达XXX%。

GPA X.XX/X.X（专业前XXX%），主修市场营销、财务管理及运营管理核心课程，参与连锁餐厅运营优化课程设计，在团队中负责市场调研与财务测算部分，完成对XXX个餐饮品牌的数据收集与对比分析报告。熟练使用Excel进行数据透视分析与PPT报告撰写，掌握基础餐饮管理软件操作逻辑。