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陈小湾
求职意向
工作经历
XXX餐饮是专注中式快餐连锁的知名品牌，团队规模约XXX人，核心业务包括餐厅运营、供应链管理及品牌拓展，旗下拥有超过XXX家直营与加盟门店，与多家商业地产建立长期合作。
工作概述：
1.运营管理：负责门店日常运营整体把控，制定标准化运营流程并监督执行；通过排班优化和动线设计提升出餐效率，定期检查设备维护与卫生安全；分析营业额与客流量数据，调整营业时间与产品陈列，将日均翻台率提升XXX%，运营成本降低XXX%。
2.团队建设：针对员工流动率高的问题，建立分层培训体系与晋升通道；组织每周团队例会分享最佳实践，设计激励机制激发员工积极性；跟踪员工绩效与满意度，优化排班减少加班时长，使得团队稳定率提高XXX%，人均效能增长XXX%。
3.成本控制：为降低食材与人力成本，引入库存管理系统监控原材料使用；与供应商重新谈判采购条款，优化订货频率与批量；定期盘点减少损耗，调整菜单结构聚焦高毛利产品，实现食材成本率下降XXX个百分点，人力成本占比降低XXX%。
4.客户服务：以提升顾客满意度为目标，设计服务标准流程与话术；培训员工处理投诉与特殊需求，建立反馈收集机制；通过会员系统分析消费行为，推送个性化优惠，使得顾客好评率上升至XXX%，复购率增加XXX%。
5.营销推广：负责门店本地化营销活动策划，结合节假日与商圈特点设计促销方案；利用社交媒体与社区渠道进行宣传，与合作品牌开展联合推广；跟踪活动效果调整投放策略，单次活动带动营业额增长XXX%，新增会员XXX人。
6.供应链协调：为解决食材供应不稳定问题，与中央厨房及供应商建立定期沟通机制；监控物流时效与质量，优化订单处理流程；引入备用供应商降低断货风险，确保库存周转率提升XXX%，供应满意度达XXX%。
7.数据分析：使用POS系统与报表工具监控门店关键指标，识别销售瓶颈与浪费环节；建立周度数据复盘会议，制定行动方案改进运营；通过数据驱动调整促销策略，使得毛利率提升XXX%，决策效率加快XXX%。
工作业绩：
1.管理XXX家门店日常运营，年均营业额超XXX万元，翻台率提升XXX%。
2.组建并稳定XX人团队，员工流失率降低XXX%，培训覆盖率达XXX%。
3.优化成本结构，年度节约成本XXX万元，食材损耗率下降XXX%。
4.提升客户服务评分至
X.X分（满分X分），会员数量增长XXX%。
5.执行营销活动XXX场，累计拉动销售XXX万元，活动ROI达
X.X。
6.协调供应链确保XXX%订单准时交付，库存周转天数减少XXX天。
7.通过数据分析驱动运营优化，毛利率提高XXX个百分点，异常问题解决周期缩短XXX%。
主动离职，希望有更多的工作挑战和涨薪机会。
项目经历
公司推动门店运营效率提升的核心项目，原有手工记录与纸质流程导致数据延迟高达X天，点餐排队高峰时段顾客等待时间超过X分钟，服务XXX万+年客流时，传统库存管理造成浪费率XX%，促销活动效果评估依赖人工统计，误差率高达X%，系统分散无法支持实时决策，影响门店扩张速度与客户体验。
项目职责：
1.负责项目整体规划与落地，协调技术团队与门店人员需求对接，制定分阶段实施时间表。
2.设计数字化流程方案，引入智能POS系统与移动管理工具，优化点餐与收银环节。
3.主导数据整合工作，建立中央数据库统一销售、库存与客流数据，开发简易报表模板。
4.组织培训与推广，编写操作手册并培训XXX名员工，确保系统顺利上线。
5.监控项目运行效果，收集反馈持续优化功能，解决初期使用中的技术问题。
项目业绩：
1.系统上线后点餐效率提升XXX%，顾客平均等待时间从X分钟降至X分钟。
2.库存管理数字化实现浪费率降低XXX%，年节约成本XXX万元。
3.数据报表自动化将人工统计时间减少XXX小时/月，决策支持速度加快XXX%。
4.项目覆盖XXX家门店，员工使用满意度评分达
X.X分（满分X分），支持门店年扩张计划完成XXX%。
教育背景
GPA X.XX/X.X（专业前XX%），主修餐饮运营与成本控制核心课程，熟练使用餐饮管理软件及Excel数据分析工具，参与餐厅运营模拟课程项目，在团队中负责成本控制模块开发，完成预算编制与盈利分析报告，熟悉供应链管理基础流程，考取食品安全管理认证。
自我评价
培训经历
获得该认证后，将所学应用于门店运营实践，通过导入精益管理方法优化工作流程，使得人员排班效率提升XXX%、食材库存准确率提高至XXX%，同时编写的《门店运营SOP手册》成为区域培训标准，成功支持门店年度审计零缺陷通过。
5-10年经验餐饮店长简历模板（整洁风格）
适用人群: #餐饮店长 #高级[5-10年]
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关于餐饮店长简历的常见问题
[基本信息]
姓名：陈小湾
性别：男
年龄：26
学历：本科
婚姻：未婚
年限：4年
面貌：党员
邮箱：xiaowan@gangwan.com
电话：18600001654
[求职意向]
工作性质：全职
应聘职位：餐饮店长
期望城市：北京
期望薪资：8000-10000
求职状态：离职-随时到岗
[工作经历]
北京XX科技有限公司 | 餐饮店长
2024-09 - 2025-12
XXX餐饮是专注中式快餐连锁的知名品牌，团队规模约XXX人，核心业务包括餐厅运营、供应链管理及品牌拓展，旗下拥有超过XXX家直营与加盟门店，与多家商业地产建立长期合作。
工作概述：
1.运营管理：负责门店日常运营整体把控，制定标准化运营流程并监督执行；通过排班优化和动线设计提升出餐效率，定期检查设备维护与卫生安全；分析营业额与客流量数据，调整营业时间与产品陈列，将日均翻台率提升XXX%，运营成本降低XXX%。
2.团队建设：针对员工流动率高的问题，建立分层培训体系与晋升通道；组织每周团队例会分享最佳实践，设计激励机制激发员工积极性；跟踪员工绩效与满意度，优化排班减少加班时长，使得团队稳定率提高XXX%，人均效能增长XXX%。
3.成本控制：为降低食材与人力成本，引入库存管理系统监控原材料使用；与供应商重新谈判采购条款，优化订货频率与批量；定期盘点减少损耗，调整菜单结构聚焦高毛利产品，实现食材成本率下降XXX个百分点，人力成本占比降低XXX%。
4.客户服务：以提升顾客满意度为目标，设计服务标准流程与话术；培训员工处理投诉与特殊需求，建立反馈收集机制；通过会员系统分析消费行为，推送个性化优惠，使得顾客好评率上升至XXX%，复购率增加XXX%。
5.营销推广：负责门店本地化营销活动策划，结合节假日与商圈特点设计促销方案；利用社交媒体与社区渠道进行宣传，与合作品牌开展联合推广；跟踪活动效果调整投放策略，单次活动带动营业额增长XXX%，新增会员XXX人。
6.供应链协调：为解决食材供应不稳定问题，与中央厨房及供应商建立定期沟通机制；监控物流时效与质量，优化订单处理流程；引入备用供应商降低断货风险，确保库存周转率提升XXX%，供应满意度达XXX%。
7.数据分析：使用POS系统与报表工具监控门店关键指标，识别销售瓶颈与浪费环节；建立周度数据复盘会议，制定行动方案改进运营；通过数据驱动调整促销策略，使得毛利率提升XXX%，决策效率加快XXX%。
工作业绩：
1.管理XXX家门店日常运营，年均营业额超XXX万元，翻台率提升XXX%。
2.组建并稳定XX人团队，员工流失率降低XXX%，培训覆盖率达XXX%。
3.优化成本结构，年度节约成本XXX万元，食材损耗率下降XXX%。
4.提升客户服务评分至
X.X分（满分X分），会员数量增长XXX%。
5.执行营销活动XXX场，累计拉动销售XXX万元，活动ROI达
X.X。
6.协调供应链确保XXX%订单准时交付，库存周转天数减少XXX天。
7.通过数据分析驱动运营优化，毛利率提高XXX个百分点，异常问题解决周期缩短XXX%。
[项目经历]
项目名称：门店数字化转型项目
担任角色：项目负责人
公司推动门店运营效率提升的核心项目，原有手工记录与纸质流程导致数据延迟高达X天，点餐排队高峰时段顾客等待时间超过X分钟，服务XXX万+年客流时，传统库存管理造成浪费率XX%，促销活动效果评估依赖人工统计，误差率高达X%，系统分散无法支持实时决策，影响门店扩张速度与客户体验。
项目业绩：
1.系统上线后点餐效率提升XXX%，顾客平均等待时间从X分钟降至X分钟。
2.库存管理数字化实现浪费率降低XXX%，年节约成本XXX万元。
3.数据报表自动化将人工统计时间减少XXX小时/月，决策支持速度加快XXX%。
4.项目覆盖XXX家门店，员工使用满意度评分达
X.X分（满分X分），支持门店年扩张计划完成XXX%。
[教育背景]
浙江工商大学
餐饮管理 | 本科
GPA X.XX/X.X（专业前XX%），主修餐饮运营与成本控制核心课程，熟练使用餐饮管理软件及Excel数据分析工具，参与餐厅运营模拟课程项目，在团队中负责成本控制模块开发，完成预算编制与盈利分析报告，熟悉供应链管理基础流程，考取食品安全管理认证。