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陈小湾
求职意向
工作经历
XXX餐饮管理公司是专注于地方特色餐饮连锁经营的品牌，团队规模约XXX人，在本地拥有超过XXX家直营门店，核心业务包括餐厅运营、供应链管理及品牌标准化建设，与多家商业综合体建立了稳定的合作关系。
工作概述：
1.店面运营：负责门店日常运营管理，依据标准作业程序检查前厅后厨各环节；通过现场巡检及时发现出餐速度、服务响应等问题，并协调资源现场解决；分析每日营业数据，针对低峰时段设计员工排班与备货方案，将午市翻台率提升XXX%，非高峰时段人力成本降低XXX%。
2.成本控制：监控门店各项成本支出，重点管理食材损耗与水电能耗；每日核对进货量与实际使用量，分析损耗原因并调整订货量；推行节能节水措施，如分区控制灯光与后厨设备使用时段，使得单店月度能耗费用下降XXX%。
3.团队管理：负责招募、培训与管理门店员工，根据岗位需求筛选面试候选人；制定新员工带教计划，并亲自示范服务流程与操作标准；定期组织技能考核与团队例会，通过绩效沟通与激励措施，将核心员工季度留任率维持在XXX%以上。
4.顾客服务：处理现场顾客咨询与投诉，依据公司标准快速给出解决方案；收集顾客反馈意见，归类分析高频问题点；推动优化菜单说明与服务话术，使得月度顾客满意度评分从
X.X分提升至
X.X分。
5.活动执行：负责执行总部制定的营销活动，如节日套餐推广与会员日活动；组织门店员工培训活动细则与推销话术；现场布置氛围物料并监控活动进程，活动期间门店日均营业额增长XXX%，新会员注册数量增加XXX人。
6.开业筹备：参与新门店开业前期的筹备工作，协助店长完成设备调试、物料进场与人员到岗安排；负责新员工集中培训与模拟运营，确保开业首周运营流程顺畅，支持新店首月营业额达成预设目标的XXX%。
工作业绩：
1.独立管理XXX家门店的日常运营，保障门店季度营业额同比增长XXX%，顾客投诉率下降XXX%。
2.有效控制门店成本，年度食材综合损耗率降低至
X.X%，水电费用节省XXX元。
3.完成招聘与培训XXX名新员工，所带教员工中有X名晋升为值班组长，团队人效提升XXX%。
4.成功执行X次大型营销活动，活动期间单店日均客流增加XXX人次，活动目标达成率XXX%。
5.支持X家新店顺利开业，开业首月营业额均超过XXX万元，人员培训考核通过率XXX%。
主动离职，希望有更多的工作挑战和涨薪机会。
项目经历
公司年度重点新店拓展项目，位于XXX核心商圈，筹备期仅XX天，面临全新团队组建、本地客群不熟悉及竞对林立等挑战。开业初期日均客流不足XXX人，午市翻台率仅为X.X次，顾客对部分新品接受度低，首月营业额仅完成目标的XX%。
项目职责：
1.统筹开业准备：协调工程、供应链及市场部，跟进装修收尾、设备安装及首批物料准时到店；制定开业倒计时工作表，确保各项任务按节点完成。
2.团队组建培训：主导招聘面试，快速组建XX人新团队；设计为期X天的强化培训计划，涵盖产品知识、服务流程与应急处理，确保全员通过考核上岗。
3.营销活动执行：分析商圈客群特点，协助策划开业促销与品鉴活动；负责店内氛围布置、物料准备与员工动员，监控活动每日数据并即时调整。
4.后期复盘优化：收集开业首月运营数据与顾客反馈，牵头组织周复盘会议；针对出餐慢、招牌菜点击率低等问题，优化备餐流程与菜单推荐策略。
项目业绩：
1.项目按时交付，新店顺利开业，首月营业额从XXX万元提升至XXX万元，达成率从XX%提升至XXX%。
2.开业活动期间，门店累计新增会员XXX人，活动品鉴菜品好评率超XXX%。
3.通过流程优化，午市出餐平均时间缩短X分钟，高峰期翻台率提升至
X.X次。
4.新店团队稳定，核心员工三个月留任率达到XXX%，获评公司季度优秀新店。
教育背景
GPA X.XX/X.X（专业前XX%），主修酒店管理、消费者行为学等核心课程。熟练掌握Excel数据分析及POS系统基础操作。课程项目《特色餐饮店创业计划》中负责市场调研与财务预算部分，完成对XXX个同类门店的客流与定价分析，项目获评优秀。
自我评价
培训经历
系统学习了连锁餐饮的标准化运营体系、财务成本管控及团队领导力课程。将成本管控方法应用于门店日常管理，主导推行了食材日盘日清制度与节能方案，使得负责门店的年度利润率提升了X.X个百分点。
3-5年经验储备店长简历模板（亮眼风格）
适用人群: #储备店长 #中级[3-5年]
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关于储备店长简历的常见问题
[基本信息]
姓名：陈小湾
性别：男
年龄：26
学历：本科
婚姻：未婚
年限：4年
面貌：党员
邮箱：xiaowan@gangwan.com
电话：18600001654
[求职意向]
工作性质：全职
应聘职位：储备店长
期望城市：北京
期望薪资：8000-10000
求职状态：离职-随时到岗
[工作经历]
北京XX科技有限公司 | 储备店长
2024-09 - 2025-12
XXX餐饮管理公司是专注于地方特色餐饮连锁经营的品牌，团队规模约XXX人，在本地拥有超过XXX家直营门店，核心业务包括餐厅运营、供应链管理及品牌标准化建设，与多家商业综合体建立了稳定的合作关系。
工作概述：
1.店面运营：负责门店日常运营管理，依据标准作业程序检查前厅后厨各环节；通过现场巡检及时发现出餐速度、服务响应等问题，并协调资源现场解决；分析每日营业数据，针对低峰时段设计员工排班与备货方案，将午市翻台率提升XXX%，非高峰时段人力成本降低XXX%。
2.成本控制：监控门店各项成本支出，重点管理食材损耗与水电能耗；每日核对进货量与实际使用量，分析损耗原因并调整订货量；推行节能节水措施，如分区控制灯光与后厨设备使用时段，使得单店月度能耗费用下降XXX%。
3.团队管理：负责招募、培训与管理门店员工，根据岗位需求筛选面试候选人；制定新员工带教计划，并亲自示范服务流程与操作标准；定期组织技能考核与团队例会，通过绩效沟通与激励措施，将核心员工季度留任率维持在XXX%以上。
4.顾客服务：处理现场顾客咨询与投诉，依据公司标准快速给出解决方案；收集顾客反馈意见，归类分析高频问题点；推动优化菜单说明与服务话术，使得月度顾客满意度评分从
X.X分提升至
X.X分。
5.活动执行：负责执行总部制定的营销活动，如节日套餐推广与会员日活动；组织门店员工培训活动细则与推销话术；现场布置氛围物料并监控活动进程，活动期间门店日均营业额增长XXX%，新会员注册数量增加XXX人。
6.开业筹备：参与新门店开业前期的筹备工作，协助店长完成设备调试、物料进场与人员到岗安排；负责新员工集中培训与模拟运营，确保开业首周运营流程顺畅，支持新店首月营业额达成预设目标的XXX%。
工作业绩：
1.独立管理XXX家门店的日常运营，保障门店季度营业额同比增长XXX%，顾客投诉率下降XXX%。
2.有效控制门店成本，年度食材综合损耗率降低至
X.X%，水电费用节省XXX元。
3.完成招聘与培训XXX名新员工，所带教员工中有X名晋升为值班组长，团队人效提升XXX%。
4.成功执行X次大型营销活动，活动期间单店日均客流增加XXX人次，活动目标达成率XXX%。
5.支持X家新店顺利开业，开业首月营业额均超过XXX万元，人员培训考核通过率XXX%。
[项目经历]
项目名称：XXX广场新店开业与业绩提升项目
担任角色：项目负责人
公司年度重点新店拓展项目，位于XXX核心商圈，筹备期仅XX天，面临全新团队组建、本地客群不熟悉及竞对林立等挑战。开业初期日均客流不足XXX人，午市翻台率仅为X.X次，顾客对部分新品接受度低，首月营业额仅完成目标的XX%。
项目业绩：
1.项目按时交付，新店顺利开业，首月营业额从XXX万元提升至XXX万元，达成率从XX%提升至XXX%。
2.开业活动期间，门店累计新增会员XXX人，活动品鉴菜品好评率超XXX%。
3.通过流程优化，午市出餐平均时间缩短X分钟，高峰期翻台率提升至
X.X次。
4.新店团队稳定，核心员工三个月留任率达到XXX%，获评公司季度优秀新店。
[教育背景]
XXX工商大学
旅游管理 | 本科
GPA X.XX/X.X（专业前XX%），主修酒店管理、消费者行为学等核心课程。熟练掌握Excel数据分析及POS系统基础操作。课程项目《特色餐饮店创业计划》中负责市场调研与财务预算部分，完成对XXX个同类门店的客流与定价分析，项目获评优秀。