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陈小湾
求职意向
工作经历
XXX餐饮集团是国内知名的连锁餐饮品牌，公司规模约XXX人，旗下拥有XXX家直营及加盟门店，核心业务包括中式正餐、休闲快餐的运营与品牌拓展，与多家商业综合体及线上平台建立稳定合作。
工作概述：
1.团队管理：负责管理单店XXX名员工的日常工作，目标在于提升门店运营效率与服务质量；通过建立新员工带教流程和每周固定沟通会，及时发现并解决团队问题；制定核心岗位SOP，定期组织技能复盘与考核；实施员工激励计划，评选服务之星，将月度人员流失率控制在XXX%以下，年度内培养出X名值班经理。
2.排班优化：为应对高峰时段人手不足与人力成本压力，分析历史客流数据确定各时段人力需求；使用排班软件结合员工技能熟练度与可用时间，动态调整班次；在周末及节假日提前储备兼职人员，确保营运顺畅的同时，将人力成本占比优化了XXX个百分点。
3.服务标准：针对顾客投诉中服务响应慢的问题，梳理从迎宾到送客的全流程触点；组织服务话术模拟演练，强调主动服务和危机处理原则；在店内设立服务动线示范岗，每日巡检服务执行情况，使得大众点评服务评分从
X.X分提升至
X.X分，客诉率下降XXX%。
4.成本控制：负责门店食材、能耗及物料成本管控，目标是达成公司设定的成本率指标；每日核对进货单与库存，建立主要食材的日盘点制度，减少损耗；与厨师长共同研发标准化食谱，精准控制菜品投料；推行节能节水检查表，将月度水电费用降低了XXX元，综合成本率稳定在XXX%。
5.营销执行：为提升门店午市客流与客单价，负责落地总部营销活动；根据活动内容培训全员，制作店内宣传物料，并通过会员系统推送优惠信息；活动期间跟踪日销售数据，及时调整备货与推荐话术，成功将活动期间的午市营收提升了XXX%，新品点击率达成XXX%。
6.设备维护：为确保后厨与前厅设备正常运行，避免影响营运，建立设备点检与维护台账；与指定维保供应商定期巡检，提前更换老旧零部件；培训值班经理处理冰箱、烤箱等常用设备的简单故障，将因设备故障导致的营业中断时间减少了XXX小时/月。
7.数据复盘：每日分析营业报表、成本报表及客流数据，目标是找出营运短板；重点关注退菜率、翻台率、人均消费等关键指标，在周会上与管理团队复盘异常数据根源；根据数据反馈调整排班、备货及服务重点，主导解决了高峰时段出餐慢的问题，将平均出餐时间缩短了XXX秒。
工作业绩：
1.管理XXX人团队，年度人员流失率低于XXX%，培养值班经理X名，保障门店管理梯队稳定。
2.通过精细化排班，在营收增长XXX%的情况下，人力成本占比下降XXX个百分点。
3.执行服务标准提升项目，顾客满意度评分提升
X.X分，年度客诉量减少XXX起。
4.严控成本，综合成本率达成XXX%，较预算节约XXX元，能耗成本下降XXX%。
5.高效执行营销活动XX场，平均拉动活动期营收增长XXX%，会员新增XXX人。
6.建立设备维护体系，设备故障率下降XXX%，年度维修成本节约XXX元。
7.通过数据驱动运营调整，门店翻台率提升
X.X次，月度营业额稳定增长。
主动离职，希望有更多的工作挑战和涨薪机会。
项目经历
为解决集团部分门店存在的高峰时段运营效率低、顾客等待时间长、人力成本超支及员工技能不均的共性问题，由营运部发起，在华东区X家样板店进行试点优化，项目周期X个月，目标是建立可复制的门店高效运营模型。
项目职责：
1.负责项目在试点门店的落地执行，根据项目方案拆解具体任务，协调前厅后厨资源，确保各项优化动作按时推进。
2.优化高峰时段人员调度与岗位配合流程，重新设计传菜、收台、结账环节的动线，并组织跨岗位演练。
3.主导建立门店级的技能培训与认证体系，针对点单、制作、服务等关键岗位制定分级考核标准，并推动实施。
4.推动数据看板在门店日常管理中的应用，培训管理组每日关注核心指标，并建立周期性复盘机制。
项目业绩：
1.试点门店高峰时段平均顾客等待时间缩短XXX秒，翻台率提升
X.X次，客诉率下降XXX%。
2.通过流程优化与技能培训，试点门店人力成本效率提升XXX%，员工多技能掌握率从XX%提升至XX%。
3.项目成果形成标准化手册，在区域XX家门店推广后，单店月度平均营收增长XXX%，成本率下降XXX个百分点。
4.项目获得集团年度创新实践奖，相关经验在区域经理会议上进行分享。
教育背景
GPA X.XX/X.X（专业前XX%），主修市场营销、运营管理、财务管理等核心课程，熟练掌握Excel数据分析及SPSS基础应用。参与门店运营优化分析课程项目，带领小组实地调研X家餐饮门店，完成客流与坪效分析报告，提出流程改进建议，报告获评优秀。
自我评价
培训经历
系统学习食品安全法律法规及餐饮行业卫生管理标准，获得认证后，负责建立并执行门店食品安全自查体系，制定每日检查清单，强化员工操作规范培训，使得门店在市场监管部门抽检及公司总部飞检中合格率达XXX%，有效降低了食品安全风险及相关客诉。
5-10年经验储备店长简历模板（稳重格式）
适用人群: #储备店长 #高级[5-10年]
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关于储备店长简历的常见问题
[基本信息]
姓名：陈小湾
性别：男
年龄：26
学历：本科
婚姻：未婚
年限：4年
面貌：党员
邮箱：xiaowan@gangwan.com
电话：18600001654
[求职意向]
工作性质：全职
应聘职位：储备店长
期望城市：北京
期望薪资：8000-10000
求职状态：离职-随时到岗
[工作经历]
北京XX科技有限公司 | 储备店长
2024-09 - 2025-12
XXX餐饮集团是国内知名的连锁餐饮品牌，公司规模约XXX人，旗下拥有XXX家直营及加盟门店，核心业务包括中式正餐、休闲快餐的运营与品牌拓展，与多家商业综合体及线上平台建立稳定合作。
工作概述：
1.团队管理：负责管理单店XXX名员工的日常工作，目标在于提升门店运营效率与服务质量；通过建立新员工带教流程和每周固定沟通会，及时发现并解决团队问题；制定核心岗位SOP，定期组织技能复盘与考核；实施员工激励计划，评选服务之星，将月度人员流失率控制在XXX%以下，年度内培养出X名值班经理。
2.排班优化：为应对高峰时段人手不足与人力成本压力，分析历史客流数据确定各时段人力需求；使用排班软件结合员工技能熟练度与可用时间，动态调整班次；在周末及节假日提前储备兼职人员，确保营运顺畅的同时，将人力成本占比优化了XXX个百分点。
3.服务标准：针对顾客投诉中服务响应慢的问题，梳理从迎宾到送客的全流程触点；组织服务话术模拟演练，强调主动服务和危机处理原则；在店内设立服务动线示范岗，每日巡检服务执行情况，使得大众点评服务评分从
X.X分提升至
X.X分，客诉率下降XXX%。
4.成本控制：负责门店食材、能耗及物料成本管控，目标是达成公司设定的成本率指标；每日核对进货单与库存，建立主要食材的日盘点制度，减少损耗；与厨师长共同研发标准化食谱，精准控制菜品投料；推行节能节水检查表，将月度水电费用降低了XXX元，综合成本率稳定在XXX%。
5.营销执行：为提升门店午市客流与客单价，负责落地总部营销活动；根据活动内容培训全员，制作店内宣传物料，并通过会员系统推送优惠信息；活动期间跟踪日销售数据，及时调整备货与推荐话术，成功将活动期间的午市营收提升了XXX%，新品点击率达成XXX%。
6.设备维护：为确保后厨与前厅设备正常运行，避免影响营运，建立设备点检与维护台账；与指定维保供应商定期巡检，提前更换老旧零部件；培训值班经理处理冰箱、烤箱等常用设备的简单故障，将因设备故障导致的营业中断时间减少了XXX小时/月。
7.数据复盘：每日分析营业报表、成本报表及客流数据，目标是找出营运短板；重点关注退菜率、翻台率、人均消费等关键指标，在周会上与管理团队复盘异常数据根源；根据数据反馈调整排班、备货及服务重点，主导解决了高峰时段出餐慢的问题，将平均出餐时间缩短了XXX秒。
工作业绩：
1.管理XXX人团队，年度人员流失率低于XXX%，培养值班经理X名，保障门店管理梯队稳定。
2.通过精细化排班，在营收增长XXX%的情况下，人力成本占比下降XXX个百分点。
3.执行服务标准提升项目，顾客满意度评分提升
X.X分，年度客诉量减少XXX起。
4.严控成本，综合成本率达成XXX%，较预算节约XXX元，能耗成本下降XXX%。
5.高效执行营销活动XX场，平均拉动活动期营收增长XXX%，会员新增XXX人。
6.建立设备维护体系，设备故障率下降XXX%，年度维修成本节约XXX元。
7.通过数据驱动运营调整，门店翻台率提升
X.X次，月度营业额稳定增长。
[项目经历]
项目名称：门店效能提升项目
担任角色：项目负责人
为解决集团部分门店存在的高峰时段运营效率低、顾客等待时间长、人力成本超支及员工技能不均的共性问题，由营运部发起，在华东区X家样板店进行试点优化，项目周期X个月，目标是建立可复制的门店高效运营模型。
项目业绩：
1.试点门店高峰时段平均顾客等待时间缩短XXX秒，翻台率提升
X.X次，客诉率下降XXX%。
2.通过流程优化与技能培训，试点门店人力成本效率提升XXX%，员工多技能掌握率从XX%提升至XX%。
3.项目成果形成标准化手册，在区域XX家门店推广后，单店月度平均营收增长XXX%，成本率下降XXX个百分点。
4.项目获得集团年度创新实践奖，相关经验在区域经理会议上进行分享。
[教育背景]
XX工商学院
工商管理 | 本科
GPA X.XX/X.X（专业前XX%），主修市场营销、运营管理、财务管理等核心课程，熟练掌握Excel数据分析及SPSS基础应用。参与门店运营优化分析课程项目，带领小组实地调研X家餐饮门店，完成客流与坪效分析报告，提出流程改进建议，报告获评优秀。